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膏药布厂家教您分辨酱油的质量

文章来源:未知

发布时间:2017-12-26 21:25

膏药布厂家教您粪便酱油的质量
质量好的酱油浓度较大,颜色呈鲜艳的红褐色,有透明感,滋味 鲜美而醇厚。
夏季有时酱油上面会产生一层白醭^谷称生霉。酱油生霉后,原 来具有的香气逐渐消失,味道也由微甜变成苦中带酸,质量降低,严 重时不能食用。处理的方法是将白醭过滤掉,然后加热到80°C ,再 放一点儿味精就可以了。
酱油是烹调中主要的调味品,用途很广,如烧、炒、凉拌菜等 都得用它。红烧菜用酱油,要在旺火时加入,以使菜品原料着上色, 再换小火烧、炖,•凉拌菜应该在食用时力队酱油。
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